喜多方市〜ラーメンのまち〜
- うらのりょうた
- 2021年9月4日
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更新日：3月15日
会津地方の北部に位置する喜多方市（きたかたし）。
札幌ラーメン、博多ラーメンとともに日本3大ラーメンの1つに数えられる喜多方ラーメンで有名。
スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、コクと旨み、こってりとあっさりが共存したような味わいです。
「朝ラーメン」の文化もあり１日中ラーメンを楽しめます。
オススメは坂内食堂の本店。きれいな黄金色のスープからは想像できない旨みの詰まったスープがガツンときます。チャーシューと太めのちぢれ麺も食べ応えたっぷり。
蔵が多く立ち並ぶまちなみから「蔵の街」として知られます。
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