最大の見どころ：甲斐の府中【最後に訪れた日20150920】
コウフンするわ〜！甲府市（こうふし）は甲斐の府中のまちです。甲府城に居城した武田氏が甲斐の政治経済の中心地として発展させました。甲府駅の周辺は甲府城や甲州夢小路などが整備されており、歩いて楽しい街並みになっています。
南アルプスなどに囲まれた甲府盆地に位置し、太宰治は「シルクハツトを倒（さか）さまにして、その帽子の底に、小さい小さい旗を立てた、それが甲府だと思えば、間違いない」と表現しています。
甲斐の人々にとってほうとうは最高の日常食です。武田信玄が野戦食として用いるなど、甲斐が誇る伝統料理です。太くて食べ応えの麺に、味噌スープ。そして、カボチャをはじめとした野菜がゴロゴロ。具はほとんど野菜ですが、美味しくてボリューム満点でお腹いっぱいになります。「小作」がオススメです。
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