村山市〜バラのまち〜

村山市（むらやまし）はバラのまちです。オリジナルのバラ「むらやま」を生産しています。市内には日本有数の規模を誇る「東沢バラ公園」があります。

名物グルメは納豆やサバ缶を入れる「ひっぱりうどん」や、大きな木箱に盛られた「板そば」。みんなで分け合って食べ、「縁が板につくように」、「細く長くそばに居られますように」と験担ぎをします。村山市では最上川に沿って古くからそばが作られ、そば屋が多く立ち並んでいました。現在も「そば街道」には多くのそば屋が立ち並びます。

板そば